美食菜谱： 马蹄炒豆苗

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咸鲜味

炒

荸荠350克

豌豆苗100克,胡萝卜50克

植物油20克,白砂糖4克,盐4克,味精2克

　　1. 将马蹄（荸荠）去皮洗净，切成圆片；
　　2. 豌豆苗择洗干净；
　　3. 胡萝卜洗净切圆片；
　　4. 炒锅注油烧热，放入马蹄片、胡萝卜片煸炒，加精盐、白糖炒匀，再放入豌豆苗翻炒，撒入味精即可。