美食菜谱: 菠萝拌鸭块
菜系
私家菜 水肿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
特色
清香味美,拌匀即可。
口味
酸甜味
工艺
腌
主料
鸭肉300克,菠萝300克
调料
花生酱15克,白砂糖20克,盐3克,醋5克
做法
1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头,切成小方块,放盘内。
2.削去菠萝外皮洗净,放淡盐水中泡5分钟,捞出沥干切成片。
3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内,撒上白糖拌匀腌10分钟。
4.花生酱用少许凉开水化开,加入醋,调匀后浇在鸭肉、菠萝片上,拌匀即可。
2.削去菠萝外皮洗净,放淡盐水中泡5分钟,捞出沥干切成片。
3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内,撒上白糖拌匀腌10分钟。
4.花生酱用少许凉开水化开,加入醋,调匀后浇在鸭肉、菠萝片上,拌匀即可。