美食菜谱： 盐卤鸡片

私家菜 补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

味道香醇，食而不腻。

咸鲜味

卤

鸡胸脯肉500克

黄瓜100克

香油5克,盐3克,味精1克,花椒5克

　　1.将鸡肉（鸡脯肉）洗净入锅煮熟，晾凉后片成薄片；黄瓜洗净，切成片；取花椒放碗里用开水沏半碗，取另一碗扣上面焖，焖好后澄出花椒水。
　　2.鸡肉片、黄瓜片装盘，放入香油、精盐、味精、花椒水卤1小时，取出装盘即可。