美食菜谱: 阿胶白皮粥
菜系
精品主食 肺调养食谱 补血食谱 止血调理食谱
口味
原本味
工艺
煮
主料
糯米100克
辅料
阿胶15克,桑白皮15克
调料
赤砂糖10克
做法
1. 将桑白皮用冷水洗净,放入沙锅,加入冷水适量,煎浓汁,取汁两次,备用;
2. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时后沥干水分;
3. 糯米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
4. 再改用小火慢煮;
5. 粥将成时倒入药汁、阿胶,继续熬煮至糯米软烂;
6. 以红糖调味,即可食用。
2. 糯米洗净,用冷水浸泡3小时后沥干水分;
3. 糯米放入锅中,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;
4. 再改用小火慢煮;
5. 粥将成时倒入药汁、阿胶,继续熬煮至糯米软烂;
6. 以红糖调味,即可食用。
小提醒-食物相克
阿胶:阿胶畏大黄。