美食菜谱： 羊骨粥

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清香味

煮

粳米100克,羊骨1000克

大葱15克,姜3克,盐2克

　　1.取新鲜羊骨，洗净敲碎，加水煎汤，高火约20分钟。
　　2.取汤代水，下米煮粥，高火10分钟，待粥快好时，加入葱白（切段）、生姜（切片）、细盐稍煮，即可食用。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”