美食菜谱： 三鲜汤面

精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱

此面软滑有劲，醇香鲜爽。

原本味

煮

面条(标准粉)500克

海参50克,鸡肉50克,龙虾片50克,香菇（鲜）60克,蒜苔60克

大葱10克,盐5克,味精4克,酱油6克,胡椒粉2克,香油15克,花生油25克

　　1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。
　　2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。
　　3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。

　　麻油即为香油。

　　海参：海参不宜与甘草、醋同食。