美食菜谱： 橄榄粥

精品主食

甜味

煮

粳米100克

橄榄50克

白砂糖5克

　　1.　将橄榄洗净，去核；
　　2.　粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用；
　　3.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
　　4.　放入橄榄肉，然后改用小火煮至粥成，以白糖调味后即食。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”