美食菜谱: 桔梗粥
菜系
精品主食
口味
原本味
工艺
煮
主料
粳米50克
辅料
桔梗50克
调料
冰糖10克
做法
1. 将鲜桔梗洗净,切细;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 取锅加入冷水、桔梗、粳米,先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬煮,至粥将成时,加入冰糖,待几滚即可。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 取锅加入冷水、桔梗、粳米,先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬煮,至粥将成时,加入冰糖,待几滚即可。
小提醒-食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。