美食菜谱： 葱烧土鸡块

家常菜谱

土鸡200克,香葱30克,生姜15克。花生油25克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,麻油5克,湿生粉20克,老抽王10克,清汤适量。

　　1、土鸡杀洗干净，切成块，香葱切段，姜切片。
　　2、烧锅下油，放入姜片、葱段、土鸡、清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉同烧。
　　3、烧至汁浓鸡熟透时，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。