美食菜谱: 青椒鳝段
菜系
家常菜谱
主料
黄鳝,姜蒜片,青椒,红萝卜片。
做法
先炒配料——辣椒。
开始爆炒鳝段了。
青椒炒鳝片ing。
出锅喽!
贴士:做这道菜其实很简单,因为只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味,这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些,那鳝片最好是滑一下油。
开始爆炒鳝段了。
青椒炒鳝片ing。
出锅喽!
贴士:做这道菜其实很简单,因为只要炒就OK了。最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味,这就要求炒的时候多方生姜和料酒。如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些,那鳝片最好是滑一下油。