美食菜谱： 茄子蛋糊

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咸鲜味

炒

鸡蛋100克,茄子,250克

酱油15克,盐3克,植物油75克

　　1. 茄子洗净切丁；
　　2. 鸡蛋磕入碗中搅匀；
　　3. 锅上火放适量的油，油热后倒入茄子丁翻炒，放入适量酱油、盐；
　　4. 将茄子炒至八成熟时淋上蛋液，再翻炒几下即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。