美食菜谱： 菜心豆腐汤

家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱

咸鲜味

烧

豆腐(北)300克

大白菜(青口)200克,紫菜(干)25克

料酒10克,盐5克,花生油30克,味精3克

　　1. 将豆腐切成3厘米长、1．3厘米宽，0．7厘米厚的片，用开水焯一下捞出；
　　2. 白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条；
　　3. 汤锅置旺火上，放入花生油烧热，放入上汤、白菜条、豆腐，熬至菜熟；
　　4. 放入盐、味精、料酒，撒上紫菜，起锅盛入碗内即成。