美食菜谱： 蒜泥豆角

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蒜香味

拌

四季豆350克

大蒜（白皮）10克,香油5克,植物油5克,花椒2克,盐3克,味精2克

　　1. 将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
　　2. 大蒜捣细成泥；
　　3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
　　4. 将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。