美食菜谱: 蒜香蚕豆
菜系
家常菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味
蒜香味
工艺
炒
主料
蚕豆300克
辅料
大蒜(白皮)20克
调料
辣椒油2克,盐3克,味精1克,酱油5克,醋10克
做法
1. 把嫩蚕豆洗净,入沸水锅里煮熟,捞出控去水分,放入盐拌匀;
2. 将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁;
3. 将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。
2. 将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁;
3. 将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。
小提醒-食物相克
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。