美食菜谱： 鹌鹑蛋鸡丝汤

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汤清味美，入口清爽。

咸鲜味

煮

鹌鹑蛋100克

鸡肉50克,黄瓜40克

盐2克,味精1克

　　1. 鹌鹑蛋煮熟，去皮；
　　2. 鸡肉煮熟切成丝，鸡汤备用；
　　3. 黄瓜洗净，切成薄片；
　　4. 锅放在火上，倒入鸡汤烧开；
　　5. 放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮，盛入汤碗内，放入鹌鹑蛋即可。