美食菜谱： 奶油萝卜球

家常菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

汤色洁白，软嫩味鲜，营养丰富。

奶汤咸鲜

白烧

萝卜500克

牛奶100克,淀粉(玉米)50克

猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克,料酒10克

　　1. 将萝卜洗净去皮，先切成段；
　　2. 再削成栗子大的球形，用开水烫透捞出；
　　3. 用凉水投冰，控净水分；
　　4. 锅内加油烧热，放入鸡汤、精盐、料酒、萝卜球、待萝卜球煮熟；
　　5. 再放入牛奶，见汤微；
　　6. 放入味精，用水淀粉100克勾芡，淋上明油，出锅即可。

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。