美食菜谱: 炝芹菜胡萝卜
菜系
家常菜谱 肝调养食谱 便秘食谱 明目食谱
口味
椒麻味
工艺
炝
主料
芹菜200克,胡萝卜150克
调料
盐3克,味精2克,花椒3克,植物油20克
做法
1. 芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下;
2. 油在火上烧热,放花椒炸糊;
3. 将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中,加盐味精拌匀;
4. 倒入炸好的花椒油,焖上20分钟装盘即可。
2. 油在火上烧热,放花椒炸糊;
3. 将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中,加盐味精拌匀;
4. 倒入炸好的花椒油,焖上20分钟装盘即可。