美食菜谱： 炝芹菜黄豆

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咸鲜味

炝

芹菜400克

大豆50克

花椒2克,盐3克,味精2克,植物油5克

　　1. 将芹菜择洗干净，粗茎劈开，然后切成1厘米长的小段，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控干水分备用；
　　2. 花椒放入热油内炸出花椒油；
　　3. 将芹菜放入盘内，黄豆放在芹菜上面，加入精盐、花椒油，拌匀即成。