美食菜谱: 羊肝汤
菜系
家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 产后调理食谱 明目食谱
特色
汤浓味美,鲜香味醇。
口味
甜咸味
工艺
煮
主料
羊肝150克
调料
蜂蜜50克,香油2克,盐3克,味精1克,姜3克,小葱5克
做法
1. 羊肝洗净,切成薄片;
2. 蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中,兑成调味汁;
3. 汤锅放在火上,倒入清汤,下入葱丝、姜丝,用旺火烧开;
4. 放入羊肝片,待羊肝煮熟,倒入调味汁,见开即成。
2. 蜂蜜、精盐、味精、香油同放碗中,兑成调味汁;
3. 汤锅放在火上,倒入清汤,下入葱丝、姜丝,用旺火烧开;
4. 放入羊肝片,待羊肝煮熟,倒入调味汁,见开即成。