美食菜谱： 群丝汤

家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱

咸鲜味

煮

鸡肉150克,猪里脊肉150克

火腿100克,冬笋50克,霉干菜50克

盐3克,小葱10克,料酒5克,鸡精2克,香油3克,淀粉(玉米)3克

　　1. 将鸡肉、火腿、冬笋、猪肉均切成6厘米长的细丝；
　　2. 霉干菜洗净切丝；
　　3. 香葱洗净切成末；
　　4. 猪肉丝加入精盐、料酒、水淀粉，上浆入味待用；
　　5. 坐锅点火，倒入高汤、鸡丝、火腿丝、冬笋丝、霉干菜、精盐、料酒，腌制好的肉丝，撒上香葱末，淋入香油，出锅即可。

　　霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。