美食菜谱： 豌豆菜花

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清香味

拌

豌豆100克,菜花200克

金糕50克

盐2克,花生油20克,香油10克,味精2克

　　1. 菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；
　　2. 捞出洗净，切成小朵；
　　3. 放沸水中烫熟，捞出晾凉；
　　4. 放盘中，撒上少许精盐拌匀；
　　5. 炒锅上火，放油，放入青豌豆，加精盐炒熟出锅，晾凉放在菜花盘内；
　　6. 山楂糕（金糕）切成小丁，撒在菜花盘内，加入香油，味精，拌匀即可食用。