美食菜谱： 酸菜煮芋头

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咸鲜味

煮

酸白菜200克,芋头300克

香油3克,盐6克,味精1克

　　1. 将酸菜用清水泡一下，洗净，沥干水，切成丝；
　　2. 将嫩芋头刮洗干净，切成块；
　　3. 将锅置于旺火上，倒入高汤800毫升，放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖；
　　4. 待芋头块软时，加味精调味即可出锅。

　　酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
　　芋头：芋头忌于香蕉同食。