美食菜谱： 砂锅鸡肉莲藕汤

家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

清香味

煮

母鸡1500克,莲藕500克

枣（干）10克

姜10克,盐3克

　　1. 老母鸡宰杀后去毛、皮、内脏及油脂，斩去头、爪洗净；
　　2. 莲藕、生姜和大枣洗净；
　　3. 莲藕切块，生姜去皮切片，大枣去核；
　　4. 砂锅内注入适量清水烧开，放入鸡、莲藕块、姜片、大枣，烧开后撇净浮沫；
　　5. 用小火炖约3小时，加精盐调味即可。