美食菜谱： 苦瓜鸡汤

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咸鲜味

煮

鸡腿300克

枣（干）15克,黑枣（无核）15克,枸杞子15克,苦瓜50克

江米酒5克,盐4克

　　1. 鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；
　　2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；
　　3. 最后加入调料煮滚，即完成。

　　鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
　　与芝麻、菊花同食易中毒；
　　与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
　　与芥末同食会上火。
　　黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。