美食菜谱： 金针菇油菜猪心汤

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咸鲜味

煮

金针菇20克,猪心400克,油菜50克

盐3克

　　1.　猪心汤洗净对剖；
　　2.　小油菜洗净；泡发金针菇；
　　3.　将猪心放入沸水中汆烫，去血水，捞出洗净；
　　4.　将猪心放入水中，大火煮开后转小火煮约25分钟；
　　5.　取出猪心切成薄片；
　　6.　锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。