美食菜谱： 芹菜炒腐竹

家常菜谱

微辣

炒

芹菜150克,腐竹200克

花生仁（炸）50克

盐3克,味精2克,香油5克,辣椒(红,尖,干)3克

　　1. 芹菜择洗干净，切段；
　　2. 腐竹用温水泡开，切段；
　　3. 起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；
　　4. 放入芹菜，炒匀，放入花生米；
　　5. 撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点麻油。

　　花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。