美食菜谱： 茶树菇烧排骨

家常菜谱

咸鲜味

烧

猪排骨(大排)500克

柳松茸100克

姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克

　　1. 开水锅内放入排骨焯过；
　　2. 油烧热将蒜姜炸香；
　　3. 加些花椒料和干辣椒；
　　4. 再放适量煲仔酱炒开；
　　5. 放焯过水的排骨翻炒。
　　6. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；
　　7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

　　泡茶树菇的水可留用。