美食菜谱： 家常鱼泡煲作者：佚名 日期：2024-08-21 字数：143字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 工艺烧 主料鱼泡泡400克,泡椒2根,鱼酸菜1包,蒜头,红椒片各适量。 调料色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,泡椒酱,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。做法 1.鱼泡泡洗净，用高汤煨入味；蒜头入油锅炸成金黄色；泡椒斩成象眼片；鱼酸菜切段。 2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、高汤烧开，调味勾芡即可。