美食菜谱： 咸本鸡蒸黄鱼

家常菜谱

蒸

咸本鸡200克,咸黄鱼1条,青菜适量。

盐,鸡精,胡椒粉,糖,花椒粉,葱油各适量。

　　1.咸本鸡洗净泡开，去骨，取肉切块待用；咸黄鱼洗净，浸透去咸味，切条待用。
　　2.把切好的咸本鸡排入盘中，放入咸黄鱼条和青菜，加调料（葱油除外）调好味，上笼蒸30分钟取出，淋上葱油即可。

　　咸本鸡、咸黄鱼要用清水浸泡，去除咸味。