美食菜谱： 豆豉煎素肉

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咸鲜味

煎

素肉250克

青蒜25克

植物油25克,豆豉15克,盐2克,生抽5克,豆瓣酱25克,味精1克

　　1. 将素肉切成长方块；
　　2. 蒜苗切约一寸长段；
　　3. 油下锅烧滚，放入豆瓣酱、生抽、盐和味精，约炒一分钟；
　　4. 随即放入素肉片和豆豉，翻炒几下，即可起锅。