美食菜谱： 干锅鱼作者：佚名 日期：2024-08-22 字数：113字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-云贵菜-米老师美食菜谱 菜系云贵菜 主料鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐 做法 将鱼用料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，盐腌2个小时 将半斤姜和蒜放入沙锅里 将腌好的鱼放入 先用大火3分钟，后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了，腌的时间也短，所以没上色。