美食菜谱: 老锅泥鳅作者:佚名 日期:2024-08-18 字数:62字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-东北菜-米老师美食菜谱 菜系东北菜 特色酥烂脱骨,存齿流香。 主料上好泥鳅,以洋葱辣椒等作为配料。 做法 用大料调制后再用生铁锅烧制。大火烧,小火收,最后用铁干锅盛起出锅。