美食菜谱: 冬瓜球作者:佚名 日期:2024-08-16 字数:125字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-沪菜-米老师美食菜谱 菜系沪菜 主料冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤100克,精盐7克,姜末,葱末各2克,湿淀粉10克。 做法 1、将冬瓜加工成小球镂空,球内填入开洋,用鸡茸封口,上笼蒸熟; 2、炒锅烧热,加葱末、姜末煸香,加入鲜汤,精盐、湿淀粉勾芡,烧在冬瓜球上即可。免费