美食菜谱： 冰橘玉米汤圆

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甜味

煮

玉米面（黄）200克,糯米粉200克

橘饼300克

　　1. 将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；
　　2. 然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；
　　3. 锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆，煮至汤圆成熟即可。

　　在揉面时，面内加水不能多，面皮不能太软，干湿适度，在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。

　　玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。