美食菜谱： 辣椒酱

卤酱菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱

香辣

酱

辣椒(青,尖)3500克

大豆500克

辣椒(红,尖,干)1500克,植物油250克,香油100克,酱油250克,姜250克,盐250克,芝麻200克

　　1.将两种辣椒剁碎，黄豆炒香磨成粉，芝麻炒香压碎，生姜切成末。
　　2.然后在锅内放入少量食油，把辣椒倒入炒几分钟后，把调料拌入再炒2分钟左右，起锅装缸密封。