美食菜谱： 奶油木斯

甜品/点心

甜香清爽。

冻

鲜奶油750克,白糖200克,香草粉片1片,巧克力少司250克。

　　将香草粉片用擀面杖压成粉，将搅拌机消毒、洗净、擦干，下入奶油、白糖、香草粉，以中速搅匀，以高速打成蓬松的细腻泡沫成膏状。将模子消毒、洗净、擦干，倒入打好的蓬松奶油膏，盖上一层油纸，下入冷柜冷冻使其凝固。
　　食用时，将其模子取出，外面用冷水沾一沾，扣入盘中，浇上巧克力少司即成。