美食菜谱： 榨菜拌豆腐

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质地细嫩，鲜香味美。

清香味

拌

豆腐(北)350克

榨菜50克,松花蛋（鸭蛋）60克

酱油8克,盐1克,味精3克,香油10克

　　1.盒豆腐装入条盘，用刀先横切(每刀相隔2厘米)后再竖切(每刀相隔2厘米)，切好一边倒。
　　2.榨菜及皮蛋切成碎末，装在碗中，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀，淋在豆腐上即成。

　　本菜的中豆腐选用的是盒豆腐一盒

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。