美食菜谱： 白菜炒豆芽

私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱

咸鲜味

生炒

白菜200克,黄豆芽200克

酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克

　　1. 将白菜洗净，切条。
　　2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
　　3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。

　　此菜具有利湿清热，减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。