美食菜谱： 红油腐竹
菜系
私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
特色
口味微辣,开胃小菜.
口味
微辣
工艺
拌
主料
腐竹200克
辅料
辣椒(青,尖)50克
调料
辣椒油10克,味精1克,盐3克,白砂糖5克
做法
1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
小提醒-健身提示
腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.