美食菜谱： 丝瓜汪豆腐

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咸鲜味

煮

丝瓜100克,豆腐(北)150克

番茄50克,榨菜25克

植物油15克,盐3克,味精2克

　　1. 将鲜丝瓜刮去皮洗净切成片，豆腐切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；
　　2. 榨菜洗净切成片；
　　3. 番茄用开水烫一下去皮切成片；
　　4. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入番茄片、榨菜片、豆腐片、开水烧开；
　　5. 将锅盖盖煮至豆腐浮上汤面，撒入味精、精盐即可。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。