美食菜谱： 沙锅炖牛肉

私家菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

肉味浓醇，咸味与柿汁味适当，鲜而不腻。

咸鲜味

炖

牛肉（瘦）250克

胡萝卜50克,洋葱（白皮）50克

番茄酱20克,酱油10克,盐3克

　　1. 牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
　　2. 将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
　　3. 放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
　　4. 加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。