美食菜谱： 虾子烧莴笋

私家菜 利尿食谱 健脾开胃食谱

咸鲜味

烧

莴笋300克

虾籽25克

植物油20克,酱油5克,料酒5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐2克,大葱5克,姜2克

　　1. 将莴笋去皮洗净，切成长方片；
　　2. 葱姜切末；
　　3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
　　4. 炒锅注油烧热，下入虾子炸片刻，放入葱姜末、莴笋，加入酱油、料酒、白糖、精盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。