美食菜谱： 豆豉拌青椒

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咸鲜香辣。

豆豉味

炝

青椒400克

色拉油50克,盐3克,味精2克,豆豉50克,姜5克,大蒜（白皮）5克

　　1.将青甜椒去蒂、去籽，洗净切成1厘米见方的小片；姜，蒜切末。
　　2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入青椒片、精盐、味精炒拌入味，出锅装盘即可。