美食菜谱： 梅菜麻笋

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清香味

锅烧

霉干菜500克,竹笋150克

白砂糖5克,植物油50克

　　1.梅干菜洗净，切小段。
　　2.麻竹笋去壳、剖开，先用水煮熟，再切条。
　　3.锅中倒入50克油烧热，放入梅干菜略炒，再放入笋一起炒。
　　4.加入调味料（素高汤3杯、糖5克），改用小火烧20分钟，待汤汁微干时就可以盛出来了。

　　霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。