美食菜谱： 炸豆腐作者：佚名 日期：2024-09-05 字数：150字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-私家菜-米老师美食菜谱 菜系私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味炸烧味 工艺清炸 主料豆腐(北)250克 调料盐5克,酱油10克,辣椒酱20克,植物油40克做法 实板豆腐放入淡盐水中，浸2小时，片开2件，再切成三角形，放进滚油中，大火炸至金黄色捞起，带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。 制作要决 因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。