美食菜谱：银耳烩菜心

作者：佚名日期：2024-08-18 字数：187字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-鲁菜-米老师美食菜谱

菜系

鲁菜

主料

干白木耳10G 青江菜12棵熟火腿75G

调料

（1）高汤一杯盐1/4茶匙（2）高汤一杯糖1/3茶匙盐1/3茶匙（3）淀粉二茶匙

做法

　　1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干
　　2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中汆烫至熟捞起，铺于盘边
　　3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可

美食菜谱： 银耳烩菜心