美食菜谱： 玻璃萝卜汤

私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱

清淡适口。

清香味

煮

萝卜500克

色拉油40克,盐3克

　　1.萝卜洗净，切成条状，放入热油中略炸后，控净油。
　　2.炸好的萝卜放入碗中，上锅蒸熟。
　　3.清汤700毫升加热，倒入放有萝卜的汤碗中，再加入精盐即可。

　　因有过油炸制过程，需准备色拉油400克左右。

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。