美食菜谱： 草菇烧芦笋

药膳偏方

特点：质地细嫩，咸鲜适口。##功效：清热益肝。

芦笋罐头500 克,草菇200 克,熟火腿30 克,莱油50 克,料酒5 克,胡椒粉：克,湿淀粉6 克,细盐3 克,味精2 克,香菜节5 克。

　　1.将草菇洗净，撕成块条状；芦笋罐头开筒，滤干水分，熟火腿切成薄
　　片。
　　2.将锅洗净，置中火上，下菜油烧至七成热，放入草菇偏炒几下，加料
　　酒，煽至变色，加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下，再加入芦笋同烧。
　　3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁，烹入锅内，炒匀起锅入盘，撒火腿
　　片、香菜即成。