美食菜谱: 鲍参翅肚羹

菜系
美味粥汤
主料
鲍鱼,大乌参,鱼翅,鱼肚各适量
调料
盐,味精,米酒,油,生粉,上汤各适量
做法
  1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝,氽水。
  2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可。
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