美食菜谱： 凉面冷盘

精品主食 幼儿菜谱

咸鲜味

煮

面条(标准粉)100克,火腿30克,黄瓜10克,番茄10克,裙带菜(干)10克

香油3克,酱油2克,白砂糖2克,盐2克,奶酪5克

　　1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；
　　2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；
　　3. 番茄用热水烫过，去皮切碎；
　　4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；
　　5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；
　　6. 淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。